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摘要：农产品批发市场是我国改革开放以后形成的商业业态，是我国农产品流通的主流渠道，就目前来说，国外农产品批发市场行业在农产品流通中的地位仍然很高，国内农产品批发市场行业发展面临着很大压力，我国农批市场行业仍有广阔的发展空间。随着经济的发展，我国农产品批发市场结构也逐渐朝着大型化，规模化的方向前进。接下来就和小编一起来看看吧。农产品批发市场现状怎么样
1、国外农产品批发市场行业在农产品流通中的地位仍然很高
虽然从全球范围来看，农产品批发市场的经由率总体趋势是在降低，但从地域结构上来看，降低幅度比较大的主要是发达的欧美国家和地区，这些国家其农业耕地资源非常丰富，且以平原为主，适合大规模机械化耕作，生产作业单元主要是规模化的农场和农庄，消费主要以西餐为主，农产品消费品种比较单一，便于集中配送和超级市场的发展。即便如此，农产品批发市场在这些国家和地区仍然发挥着非常重要的作用，依旧是我国重要的农产品流通渠道之一。
2、国内农产品批发市场行业发展面临着很大压力
管我国农产品批发市场发展仍处于最好的发展时期，其所受到的竞争压力和挑战远比欧美发达国家小，但是我们也应该清醒地认识到，潜在的压力依旧存在，需要整个行业高度重视。
近二十年来，国内商品零售企业的发展规模和运营方式都在发生着深刻的变化。为提高农产品流通效率，减少中间环节，政府有关部门也大力支持“农超对接”模式，2008年12月商务部、农业部就专门联合下发《关于开展农超对接试点工作的通知》，意在推进鲜活农产品“超市+基地”的流通模式，并出台了不少配套支持政策。
目前，尽管超市、卖场行业农产品经营市场份额还不高，零售环节还是以集贸市场为主，“农超对接”的探索效果也不尽理想，暂时还没有出现欧美国家超市、卖场大规模替代农产品批发市场的情况，但在一些标准化程度较高、耐储存、冷链相对完善的农产品品类上，已在一定程度上跳开了批发市场这一环节。随着我国农业规模化、标准化、冷链化程度的提升和超市、卖场自身农产品经营能力的加强，未来对农产品批发市场的可能冲击不可小视。
3、我国农批市场行业仍有广阔的发展空间
近三十多年来，随着改革开放的进一步深入，我国经济、教育、科技和社会生产力取得了巨大的发展，并已跃升为全球第二大经济体，但目前仍处于新型城镇化、信息化、工业化和农业现代化的发展过程中，对农业和农产品流通发展仍处于重要的战略机遇期，有利于农产品批发市场的发展。
农产品批发市场结构分析
1、据商贸流通业行业统计信息平台报告显示，截止2013年底，全国共有农产品批发市场4476家，年成交总额37414.4亿元，亿元以上农产品批发市场交易总额为22864.1亿元，年交易额位于前八位的市场企业的名单见表1，其交易总额约为3082.8亿元，可粗略计算得出2013年全国农产品批发市场行业CR8为8.23%。由此可见，我国农产品批发市场行业属于竞争型中的分散经营市场结构。
2、近年来，我国农产品批发市场整体规模正在不断扩大，呈现稳步增长的态势。据《中国商品交易市场统计年鉴》数据显示，全国交易额亿元以上（含亿元）的农产品批发市场由2000年的1142家增加到2013年的1884家，年均增长近4%；用食品类居民消费价格指数扣除价格因素的影响，实际年成交额由3667.79亿元增加到11312.50亿元，实际年均增长约9.1%，实际单个市场年均成交额由3211.7万元增加到6004.万元，实际年均增长约4.9%，这表明中国农产品批发市场近年来正朝着大型化、规模化的方向前进。
农副产品走势怎么样?
2024年至2025年的养牛业行情呈现出复杂多变的态势。一方面，广阔的市场前景为养牛业提供了巨大的发展空间；另一方面，行业面临的挑战也需要从业者认真对待。
养牛业作为传统的畜牧业，在经济社会发展中占据着重要的地位。近年来，随着人们生活水平的提高，对牛肉及其制品的需求呈现出稳步增长的趋势。这无疑为养牛业提供了广阔的市场前景。
从国际市场看，牛肉出口量逐年增加，尤其是一些高品质的牛肉产品，如和牛等，在国际市场上供不应求。而进口牛肉则以相对低廉的价格和稳定的供应吸引了大量国内消费者。这使得国内的养牛业在面临国际竞争的同时，也存在着巨大的发展机遇。
国内市场的需求也在不断变化。随着健康饮食观念的普及，消费者对牛肉的质量和品种提出了更高的要求。例如，有机牛肉、草饲牛肉等健康、环保的牛肉产品受到了市场的热烈追捧。这为养牛业提供了新的发展方向。
然而，养牛业的发展也面临着一些挑战。一方面，随着环保政策的日益严格，养牛场的污染问题引起了社会的广泛关注。如何实现养牛业的绿色发展，成为摆在行业面前的一大课题。另一方面，市场竞争日趋激烈，价格战等不正当竞争时有发生，影响了行业的健康发展。
如何保障养牛业的健康发展？
1、合理规划与布局
在养牛业的发展过程中，应充分考虑地理、气候、土壤、水资源等因素，进行合理规划和布局。例如，在适合养牛的地区集中发展养牛业，充分利用当地资源，避免盲目扩张和不合理布局。
2、科学养殖技术
推广先进的养殖技术和管理模式，提高养牛生产的效率和品质。例如，采用良种选育技术，提高牛的繁殖率和生长速度；采用合理的饲料配方和管理方式，提高饲料的利用率和牛的健康状况。
3、环境保护与治理
养牛业对环境的影响不容忽视，应采取有效的措施减少污染、保护环境。例如，推广环保养殖技术，减少养牛废弃物的排放；建设废弃物处理设施，对废弃物进行无害化处理和资源化利用。
4、市场开拓与品牌建设
帮助养牛企业开拓市场、打造品牌，提高产品的知名度和竞争力。例如，组织参加展览会和贸易洽谈会，展示产品优势和特色；加强宣传推广工作，提高产品的知名度和美誉度。
5、提高从业人员素质
加强养牛业从业人员的培训和教育，提高他们的专业知识和技能水平。例如，举办培训班和讲座，普及养牛技术和疫病防控知识；鼓励从业人员参加学习和交流活动，提升自身素质。
6、政策扶持与资金支持
政府应加大对养牛业的扶持力度，制定优惠政策，提供资金支持。例如，给予养殖户补贴和奖励，降低他们的生产成本和提高积极性；为养牛企业提供贷款和融资支持，帮助他们扩大规模和提高竞争力。
龙头企业入场较早，主要分布在山东地区
我国农副食品加工业相关企业的布局较早，1988年主营油脂油料的京粮控股成立，是较早布局本行业的企业之一，其他龙头企业大部分在千禧年之前便以设立开展业务，抢占市场先机。2000年以后成立的企业，其主体的注册时间较晚，但企业业务布局也大多早早在80-90年代。
注：横轴代表企业成立年份;纵轴代表企业成立月份;气泡大小代表企业注册资本。
我国农副食品加工行业的上市企业数量较少，主要集中在山东、广东、湖南等地区。另外，新疆的上市企业数量也较多，其中有制糖领域的龙头企业中粮糖业。
注：数据范围为农副食品加工业上市企业，数据统计时间截至2022年7月27日。
市场竞争激烈，龙头企业市占率不到5%
我国农副食品加工行业囊括的企业数量庞大，2020年规上企业数量就达到21881家，整体竞争激烈。行业市场也包括饲料加工、谷物磨制、水产品加工等多个领域，故整体行业营收规模庞大，单个企业的市场份额占比较小。具体来看，2021年，金龙鱼的农副食品加工行业相关产品营业收入占行业总规模的比重最大，为4.18%;其次为新希望，相关业务营收占比为2.33%。其他龙头企业的市场份额均在2%以下。
注：数据仅包含上市企业，大型集团如中粮糖业控股母公司中粮集团因数据披露口径和进度不一等原因而未纳入分析。
2021年，我国农副食品加工业龙头企业的市场集中度水平不高，主要由于行业整体市场庞大。具体来看，农副食品加工行业CR4仅为9.18%，CR6为10.11%，CR10也仅为11.63%。整体来看，我国农副食品加工行业的竞争较为激烈。
国产企业国际竞争力强劲，食用油全球第一
从企业角度来看，我国国际化程度最高，实力最强的集团，便是中粮集团。中粮2019-2020年已成为乌克兰第二大粮食出口商。
从品牌市占率来看，依据Euromonitor数据，2021年全球食用油市占率前五的品牌中，有三个品牌出自中国，分别是金龙鱼、福临门(中粮集团旗下)和鲁花，市占率分别为5.0%、4.5%和1.0%，反映我国食用油品牌的国际竞争力强劲。
整体来看，我国农副食品加工业体量大，行业内企业竞争较为激烈。另外，作为粮食大国，我国的国产品牌国际竞争力较强，全球知名品牌的市占率也较高。
—— 更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国农副食品加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
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