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营养知识科普脂溶性维生素-维生素E
维生素E
生育酚
食物中的维生素E对热、光及碱性环境均较稳定，在一般烹调过程中损失不大;但在高温中，如油炸，由于氧的存在和油脂的氧化酸败，可使维生素E的活性明显下降。
维生素E最大的储存场所是脂肪组织、肝及肌肉。当膳食中维生素E缺乏时机体首先从血浆及肝脏获取，其次为心肌与肌肉，最后为体脂。
生理功能
维生素E的基本功能是保护细胞和细胞内部结构完整，防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏。
其主要生理功能如下:
1. 抗氧化;
2.保持红细胞的完整性;
3.调节体内物质合成;
4.维生素E还对含硒蛋白、含铁蛋白等的氧化有抑制作用。也与精子的生成和繁殖能力有关，但与性激素分泌无关。
膳食参考摄入量
中国营养学会2013年提出的膳食维生素E参考摄入量:成人14mga-TE/d。
a-TE表示a-生育酚当量。
食物来源:
维生素E只能在植物中合成。所有高等植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E。绿色植物中的维生素E含量高于**植物蛋类、鸡(鸭) 盹、绿叶蔬菜中有一定含量;肉、鱼类动物性食品、水果及其他蔬菜含量很少。
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在B族维生素的大家族中，维生素B6是重要的一员，它的重要作用体现在各个方面，维生素B6会对情绪、食欲、睡眠甚至是思维形成影响，食物转化为能量，氨基酸的代谢，血细胞的生成等，也都离不开维生素B6，虽然如果能够保证 健康 饮食的情况下，身体出现缺乏维生素B6的风险并不低，但如果确实存在缺乏的问题，则可能会带来各种各样的 健康 问题。今天的这篇科普文章中，就来和大家聊一下维生素B6的相关知识。
很多朋友想知道，缺乏维生素B6会有哪些明显的症状，今天就来和大家分享几个——
1、身体疲乏，面色苍白。 严重缺乏维生素B6会影响血液中红细胞的合成，进而导致贫血的问题，而贫血的典型症状就是虚弱无力，面色苍白等，当然贫血的原因还有很多，比如缺铁、缺乏叶酸、维生素B12等营养，也会导致贫血问题。
2、皮疹和嘴唇干裂。 缺乏维生素B6还会影响皮肤 健康 ，这种皮疹常见于面部，以鳞状、发痒为特征，又被称作溢脂性皮炎，如果不积极调整治疗，症状会越来越明显，除了皮肤，缺乏维生素B6也可能出现嘴唇干裂，嘴角溃烂以及舌炎等问题。
3、免疫力变弱，容易感冒。 缺乏维生素B6会影响身体的免疫力，而感染和炎症等疾病还会进一步消耗身体的维生素B6，因此，如果不积极调整，维生素B6缺乏和免疫力变弱会形成恶性循环，合理补充维生素B6，是非常重要的。
4、手脚麻木。 如果经常感觉手指发麻，脚部感觉麻木，这可能是周围神经病变的表现。这种情况在长期病程的糖尿病患者身上很常见，但缺乏B族维生素，包括维生素B6，维生素B12等，也会使神经系统缺乏必要的营养，进而导致周围神经病变的问题。
5、焦虑抑郁，记忆力变差。 缺乏维生素B6也会影响我们的中枢神经系统 健康 ，特别是老年人在中风、髋部骨折以及其他重大疾病后，如果身体缺乏维生素B6，会更容易出现抑郁心理，维生素B6与其他B族维生素具有协同作用，如果身体缺乏B族维生素，也会影响记忆力。
需要明白的是，上述的这些异常或症状，都是缺乏维生素B6可能持续的相关症状，但也不都不是缺乏维生素B6带来的特异性症状，缺乏其他的营养素，或身体的某些疾病影响，也有可能会导致上述问题的出现，因此，除了看症状以外，应该结合医学检验指标来确定，5-磷酸吡哆醛是维生素B6体内的活性形式，评估身体是否缺乏维生素B6，可以通过检查血浆5磷酸吡哆醛水平来确定。
缺乏维生素B6的危害性，当然不只是出现上述的症状或 健康 问题，维生素B6是促进同型半胱氨酸进一步代谢的重要辅酶，缺乏维生素B6，也是导致同型半胱氨酸升高的重要原因之一，而同型半胱氨酸升高，会导致心脑血管疾病风险的增加；除此之外，相关研究还发现，身体缺乏维生素B6，会加大患胃癌、食管癌以及激素相关类癌症（如乳腺癌，前列腺癌）风险的增加。
哪些人群更要注意补充维生素B6呢，以下3类人群值得重点注意——
肾功能受损的人群。 特别是有终末期肾病以及慢性肾功能不全的患者，肾功能受损会增加维生素B6的清除率，因此，肾病患者更要注意维生素B6缺乏的风险。
患有自身免疫性疾病的人群。 患有风湿性关节炎的人群缺乏维生素B6的几率更高，而维生素B6的水平，也会随疾病的严重程度而更低，除了风湿性关节炎以外，其他的自身免疫性疾病也会加大身体对于维生素B6的消耗，导致维生素B6缺乏的问题。
有肠道疾病的人群。 患有乳糜泻、克罗恩病、溃疡性结肠炎、炎症性肠病等问题的患者，因为肠道对于维生素B6的吸收能力下降，也是缺乏维生素B6的高危人群。
长期酗酒的人群。 长期酗酒形成的酒精性依赖，酒精的艾迪西产物乙醛会减少维生素B6的活性代谢产物生成，还会与5-磷酸吡哆醛形成竞争性的蛋白结合，使细胞中的维生素B6更容易被水解。
维生素B6是对人体很重要的一种B族维生素，是不是一定要服用补充剂进行补充呢？其实很多食物中都富含维生素B6，富含优质蛋白的瘦肉、海鲜，豆类，全谷物，奶制品，以及很多的蔬菜水果中，都富含维生素B6，50岁以上的男性每天摄入量达到1.7mg，女性每日摄入量达到1.5mg就能够满足日常的身体需求，因此，如果不存在吸收或代谢问题的朋友，通过合理安排膳食营养，均衡饮食，通过饮食补充充足的维生素B6，就完全可以做到。
补充维生素B6需要注意的是，维生素B2是促进维生素B6在体内活性转化的重要“助手”，因此，在补充维生素B6的同时，也要注意维生素B2的合理补充，维生素B2在各种谷物，豆类，坚果中都富含，合理膳食通常能够获得充足的补充。
如果是需要使用补充剂的朋友，可以通过口服或注射给药的方式进行补充，对于有肠道吸收障碍情况的，优先注射给药的方式，而不管是口服还是注射给药，都应该注意适量补充，应该避免长期过量的补充，长期过量补充维生素B6，可能会带来 包括疼痛、皮肤病损；光敏性；和胃肠道症状，例如恶心和胃灼热等，都值得特别注意。
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沙棘是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。
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沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。
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沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。
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沙棘喜光，耐寒，耐酷热，耐风沙及干旱气候。对土壤适应性强。
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沙棘产河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川西部。常生于海拔800-3600米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多砾石或沙质土壤或黄土上。
沙棘维生素C含量有多高？沙棘的维生素c含量是猕猴桃的三倍，山楂的二十倍，西红柿的八十倍，沙棘素有维生素C之王的美称。
维生素k 中考宝典阅读答案1、（1）中性**化合物。（2）不溶于水，只溶于油脂等有机溶剂。
（3）性质十分稳定（不怕酸，不怕热）。（4）怕碱和紫外线。
2．凝血酶元与出血时血小板释放的凝血活素和钙离子结合变成凝血酶，凝血酶的催化使血浆中的可溶性纤维蛋白元迅速变成了不溶性纤维蛋白，从而止血。
3.B
求助大神:沙棘的维生素c含量有多高？做个比较吧，新疆康元生物 沙棘冻干粉用的沙棘的维生素c含量是猕猴桃的三倍，山楂的二十倍，西红柿的八十倍，所以含量很高。沙棘的酸就是维C含量高的原因
沙棘中含有维生素c是苹果多少倍相对来说苹果的营养成分更高，但是沙棘的维生素含量更多。具体如下：
沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
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别做了，我当初也是DIY狂人，结果不了了之，没效果，还差点敏感，其实这么做都是没用的，因为我们diy的原料分子太大了，进不了皮肤里面，根本不起什么作用，好比当初最多人尝试的阿司匹林面膜去痘印还有维生素c去痘印还有复合维生素B面膜，我都尝试过了，还持续好一段时间，后来认识了一个学皮肤科的朋友，才告诉我其中的真相：这就好比我们受伤时用了创可贴一样，没多久就会贴的地方特别白，是因为一些水分都集中覆盖在皮肤表面，起到了临时的美白作用，所以不论你用什么面膜敷一下，都会觉得变白了，其实那都是暂时的假象，没起到任何作用，还是用真正的护肤品去护理皮肤吧，这可是面子问题，别瞎搞了噢。补充：如果你要能美白的水能淡化痘印的话，非日系的品牌莫属了，常见的有高丝的雪肌精，资生堂专柜的透白水，嘉娜宝的火棘美白液.....都可以，不过价位的话都要起码300大洋了，因为这个的确是一分价钱一份功效的了，平价的用了无功无过没意思，有效的贵点就贵点了，毕竟是自己的脸嘛。这些东西都是没有实践依据的.
维生素c和维生素e能祛疤吗？维生素c和建议：维生素c和维生素e不能祛疤。维生素c对防止色沉改善皮肤状况有一定的作用，二者对疤均没有明显的效果。瘢痕的颜色可能会随着时间的推移，慢慢会变淡，会和其周围的肤色慢慢趋同。
维生素c和维生素c族区别维生素C有助于维持皮肤和黏膜健康，有助于骨骼、牙龈的健康以及可以促进铁的吸收。维生素b才有b族片的，维生素c就单指维生素c，建议汤臣倍健维生素c咀嚼片，所含的天然维生素C源自巴西进口针叶樱桃粉，每片维生素C含量达132.5mg。
维生素c这篇短文我知道了哥伦布怎样维生素c怎样这是一篇介绍维生素C作用的科普小品.文章写了哥伦布带领船队在大西洋探险中遇到了“海上凶神“的怪病,部分被留在荒岛上的病重船员靠吃野果子存活下来,由野果子人们发现了人体不可缺少的维生素C.课文告诉我们：许多科学的新发现都是在生活实际中细心观察、反复研究才获得的.
学情分析
本文为略读课文,学生只要能读顺读通,理解内容,弄清维生素C对保持人体健康具有重要的作用就可以了.课堂上,教师应激发学生的阅读兴趣,注重课内外延伸,培养学生的自学能力.
设计说明
本文虽然是一篇扣人心弦、趣味十足的故事,但教学时不能局限于故事本身,而要上升到发现维生素C的前后经过,以及维生素C对人体的重要作用.拟由“难道秘密在野果子里面“这一点突破,理解全篇.哥伦布的感情变化也是应该适当兼顾的.
教学目标
1、正确、流利、有感情地朗读课文.
2、学会本课10个生字,两条绿线内的5个字只识不写.理解由生字组成的词语.
3、了解维生素C的发现过程,懂得任何发现、创造都离不开细心的观察与实践.
教学重点和难点
理解课文内容,了解维生素对人体的作用.
教 法：激趣 启发式 情境式
学 法：自主 合作 探究
教学准备
课件 生字卡片 小黑板
教学时间：2课时
第一课时
教学内容：初读课文 理清思路
教学过程：
一、揭示课题,激发兴趣
1、板书课题,指读.
2、看了这个题目,你能提出哪些问题?
围绕课题发问：如什么是维生素C,它对人体有什么作用等.
二、初读课文,理清思路.
1、布置自学要求：
（1）读准字音,认清字形；
FANCL维生素c跟DHC维生素c哪个好?这种东西没有什么特别的区别，除了价格。两种都是进口的，质量应该差不多，至于效果这个一时半刻也看不出来，，
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