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人工种子是指植物离体培养中产生的胚状体，包裹在含有养分和具有保护功能的物质中，并在适宜条件下能够发芽出苗的颗粒体。
植物组织培养中经常出现一种起源于体细胞而在体内没有的特殊组织结构——胚状体，将形成的胚状体，经过分离、筛选，包被于人工种皮之中，便形成人工种子。
作用
1、可对一些自然条件下不结实的或种子很昂贵的植物进行繁殖。
2、固定杂种优势，使Fl杂交种可多代利用，使优良的单株能快速繁殖成无性系品种，从而大大缩短育种年限。
3、节约粮食。因为人工种子作为播种材料，在一定程度上可取代部分粮食(种子与块根茎)。
4、在人工种子的包裹材料里加入各种生长调节物质、菌 肥、农药等，可人为地影响控制作物生长发育和抗性。
良种名词解释如下：
良种（certifiedseed）是指用常规原种繁殖的第一代至第三代和杂交种达到良种质量标准的种子。良种是供大田生产使用的种子，是种子市场交易的种子，是主要商品化的种子。
良种作用：
1、提高产量优良品种般生产潜力较大，我国南方稻区育成的早季水稻矮秆品种，使产量显著提高。小麦抗锈病品种育成，获得大幅度增产，杂交玉米比普通品种增产20—30%，有的可达50%，杂交水稻的应用，每亩可增产100千克以上。
2、改进产品品质优良品种对改进产品品质起了重要作用，1951年全国棉花纤维长度平均只有21mm，经过不断推广优良品种，到1963年全国棉花纤维长度达27mm。陆地棉纤维长度亩增加2mm，品质提高一级，增加了经济效益，优质玉米品种的选育提高了籽粒蛋白质和赖安酸含量，显著的提高了饲用价值。
各种鲜食玉米杂交种更是层出不穷，不仅提高玉米的品质，而且增加了玉米的适口性，成为上乘佳品。“三低”油菜品种的选育，使产品品质得到明显提高。
3、增强抗逆性，保证稳产矮杆水稻品种的育成，对台风暴雨引起水稻倒伏所造成的损失有所减轻。近代杂交玉米新品种的育成，对减轻西南地区大小班病、黑穗病的为害，稳定和提高玉米产量起着很重要的作用，四川绵阳系列小麦新品种的育成，对抵抗小麦条锈病的为害，在减少损失，提高产量上也都有明显效果。
4、扩大栽培区域选育适应性广的作物新类型或品种，可使作物的栽培区域不断扩大，我国选育了抗寒、早熟的优良粳稻品种，并配合采用相应栽培管理措施，使水稻在北纬50多度的地方不仅种植成功且可以获得丰产，小麦异源八倍的育成推广，由于它适合在高寒、干旱、瘠薄山区以及某些盐碱地种植，在海拔2000、3000米高海拔山区表面良好。
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